Tencere  Pandispanyası Tarifi

Malzemeler:                                                                                                            

• 3  yumurta
• 3 klasik  kahve  fincanı  toz  şeker
• 3  klasik  kahve  fincanı  un                                                     
• 30  gr. kakao
• 1  kahve  fincanı su
• 1  paket  kabartma tozu

Tencere pandispanyasını pişiririken çelik tencere kullandım. Çelik tencerelerinin ısıyı uzun süre içine hapsetme özelliği  sayesinde,  en kısık  ateşte  20  dakikada olabileceği  en güzel  şekilde pişti.

Hazırlanışı:

• Tencere  pandispanyayı  hazırlamak  da  pişme  süresi  kadar  kısa  ve son derece  pratik.
• Öncelikle  oda  sıcaklığındaki  yumurtaları  karıştırma kabına  kırın  ve   mikserle  1  dakika  çırpın.
• Toz  şekeri  ekleyip  4  dakika  daha  çırpın  ve un,kakao,su  ve  kabartma  tozunu  ekleyip  hafifçe spatula ile karıştırın.
• Karışımı   pişireceğiniz tencereye  rahatça  sığacak  ve  alçakta  kalacak  bir  borcam  kabı  güzelce  sıvıyağ ile yağlayıp karşımı içine boşaltın.
• Karışımı  boşalttığınız  kabı tencerenin içerisine  güzelce yerleştirin  ve  kenar  kısmından  yarısına  gelecek  kadar  su  ekleyin.
• Tencerenin  üzerini  havlu  ile  güzelce  kapayın ve  ateşe  koyun.
• Tencereye  koyduğunuz su  kaynayınca,altını  kısın ve  20  dakika pişirin.
• 20  dakika kısık ateşte  piştikten sonra,ocağı  kapatın ve  10-15  dakika  kekin demlenip  kendisini  salmasını  bekleyin.
• Bu süre  nihayetinde keki  döktüğünüz  kabı tencereden çıkartıp kenarlarından tutup  sallayarak  kendini tamamen  bırakmasını  sağlayın ve servis  tabağına  ters  çevirin.
• her türlü pastanın tabanında kullanabileceğiniz muhteşem bir pandispanya ama illada ağlayan pastada kullanın derim.

afiyet bal şeker olsun…