10 Mayıs 2014

Tencere Pandispanyası Tarifi

Tencere  Pandispanyası 

 Tarifi




Malzemeler:                                                                                                                    


  • 3  yumurta
  • 3 klasik  kahve  fincanı  toz  şeker
  • 3  klasik  kahve  fincanı  un                                                     
  • 30  gr. kakao
  • 1  kahve  fincanı su
  • 1  paket  kabartma tozu
Tencere  pandispanyasını pişirirken çelik tencere kullandım. Çelik tencerelerinin ısıyı uzun süre içine hapsetme özelliği  sayesinde,  en kısık  ateşte  20  dakikada olabileceği  en güzel  şekilde pişti.

Hazırlanışı:

  • Tencere  pandispanyayı  hazırlamak  da  pişme  süresi  kadar  kısa  ve son derece  pratik.
  • Öncelikle  oda  sıcaklığındaki  yumurtaları  karıştırma kabına  kırın  ve   mikserle  1  dakika  çırpın.
  • Toz  şekeri  ekleyip  4  dakika  daha  çırpın  ve un,kakao,su  ve  kabartma  tozunu  ekleyip  hafifçe spatula ile karıştırın.
  • Karışımı   pişireceğiniz tencereye  rahatça  sığacak  ve  alçakta  kalacak  bir  borcam  kabı  güzelce  sıvıyağ ile yağlayıp karşımı içine boşaltın.
  • Karışımı  boşalttığınız  kabı tencerenin içerisine  güzelce yerleştirin  ve  kenar  kısmından  yarısına  gelecek  kadar  su  ekleyin.
  • Tencerenin  üzerini  havlu  ile  güzelce  kapayın ve  ateşe  koyun.
  • Tencereye  koyduğunuz su  kaynayınca,altını  kısın ve  20  dakika pişirin.
  • 20  dakika kısık ateşte  piştikten sonra,ocağı  kapatın ve  10-15  dakika  kekin demlenip  kendisini  salmasını  bekleyin.
  • Bu süre  nihayetinde keki  döktüğünüz  kabı tencereden çıkartıp kenarlarından tutup  sallayarak  kendini tamamen  bırakmasını  sağlayın ve servis  tabağına  ters  çevirin.
  • her türlü pastanın tabanında kullanabileceğiniz muhteşem bir pandispanya ama illada ağlayan pastada kullanın derim.
afiyet bal şeker olsun…

2 yorum:

  1. Tencerede pişme şekli hoşuma gitti,eminim çok güzel olmuştur,ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Teşekkürler canım en kısasa denemenin tavsiye ederim.

    YanıtlaSil



design by GeCe